 |
| Langkah - Langkah Cara Pembuatan Ayam Crispy, Gurih, dan Renyah |
Langkah - Langkah Cara Pembuatan Ayam Crispy, Gurih, dan Renyah
MAMA ONLINE | Ayam crispy adalah hidangan yang sangat populer karena kombinasi sempurna antara daging ayam yang lezat dan kulit yang gurih serta renyah. Siapa pun akan tergoda oleh kelezatan hidangan ini. Untuk membuat ayam crispy yang sempurna di rumah, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
- Bahan-bahan:
- Potong-potong ayam (pilih bagian yang Anda sukai, seperti dada atau paha)
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Tepung maizena
- Baking powder
- Garam
- Merica
- Telur
- Susu cair
- Bumbu pilihan (misalnya bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, paprika bubuk)
- Minyak untuk menggoreng
- Langkah-langkah:
1. Persiapan Ayam:
- Bersihkan potongan ayam dari lemak dan kotoran yang tidak diinginkan.
- Rendam potongan ayam dalam campuran susu cair dan bumbu pilihan selama minimal 30 menit. Ini akan membantu meresapkan rasa dan membuat daging ayam lebih lembut.
2. Campur Tepung:
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
- Anda bisa menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda, untuk menghasilkan rasa yang Anda inginkan.
3. Tepung Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan campur dengan sedikit susu cair.
- Celupkan potongan ayam yang sudah direndam dalam campuran telur dan susu, pastikan semua permukaan terlapisi dengan baik.
4. Tepung Kering:
- Setelah mengoleskan tepung basah pada ayam, letakkan potongan ayam ke dalam campuran tepung kering.
- Pastikan ayam terlapisi secara merata dengan adonan tepung kering. Anda bisa menggoyangkan potongan ayam dalam campuran tepung untuk memastikan lapisan tepung yang merata.
5. Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak potongan sekaligus agar suhu minyak tetap konsisten.
6. Penirisan:
- Setelah matang, angkat ayam crispy dari minyak dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
7. Sajikan:
- Ayam crispy siap disajikan! Anda bisa menambahkan irisan daun seledri atau taburan bumbu sesuai selera.
Ayam crispy siap dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan. Pastikan untuk menyajikannya segera agar tetap dalam kondisi gurih dan renyah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam crispy yang sama enaknya dengan yang dijual di restoran. Selamat mencoba dan menikmati hasilnya!
