 |
| Langkah - Langkah Cara Pembuatan Cimol yang Gurih dan Renyah |
Langkah - Langkah Cara Pembuatan Cimol yang Gurih dan Renyah
MAMA ONLINE | Cimol adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Camilan ini sering dijumpai di pasar-pasar tradisional maupun di pinggir jalan. Proses pembuatannya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
- Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
- Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan
- Siapkan semua bahan yang diperlukan di atas agar proses pembuatan menjadi lebih lancar.
- Haluskan bawang putih dengan menggunakan ulekan atau bantuan alat penghalus seperti blender.
2. Mencampur Bahan Kering
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk rata agar bumbu merata tercampur.
3. Menambahkan Bawang Putih
- Setelah bawang putih dihaluskan, tambahkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga bawang putih tercampur merata dan terdistribusi secara merata.
4. Menuangkan Air Panas
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga terbentuk adonan yang lembut dan mudah dibentuk.
5. Pembentukan Adonan
- Ambil sedikit adonan, genggam dan bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai dengan selera. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
6. Penggorengan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng cimol dengan sempurna.
- Goreng cimol dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan mengapung. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit.
7. Penirisan
- Angkat cimol yang sudah matang dan tiriskan dari minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. Ini akan membantu menghilangkan minyak berlebih dan membuat cimol lebih renyah.
8. Cimol Siap Disajikan
- Cimol yang gurih dan renyah siap disajikan. Anda bisa menambahkan bumbu tabur seperti bubuk cabai, bubuk keju, atau bumbu lain sesuai selera.
9. Penyajian
- Tata cimol di atas piring saji dan sajikan segera. Cimol enak dinikmati dalam keadaan hangat.
- Tips Tambahan:
- Agar cimol lebih renyah, pastikan adonan diuleni dengan baik hingga elastis sebelum dibentuk.
- Minyak goreng yang cukup banyak saat penggorengan akan membantu cimol mengapung dan matang merata tanpa terlalu menyerap minyak.
- Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan seperti irisan daun bawang, udang cincang, atau jagung pipil ke dalam adonan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat cimol yang gurih dan renyah di rumah. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau sebagai camilan lezat saat bersantai. Selamat mencoba!
