Konten [Tampil]
 |
| Langkah-Langkah Cara Pembuatan Mie Goreng Kwetiau Yang Super Lezat |
Langkah-Langkah Cara Pembuatan Mie Goreng Kwetiau Yang Super Lezat :
MAMA ONLINE | Mie goreng kwetiau adalah salah satu hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara. Kombinasi antara mie dan kwetiau yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat mie goreng kwetiau yang super lezat di rumah,
Berikut adalah langkah-langkah panduannya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 150 gram mie kuning
- 150 gram kwetiau (mie tipis dari tepung beras)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam atau daging sapi, potong tipis
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 1 wortel, iris tipis serong
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Bawang merah goreng (sebagai hiasan)
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Awal:
- Rebus mie kuning dan kwetiau sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk kecil. Sisihkan.
2. Menggoreng Telur:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis telur yang sudah dikocok hingga berbentuk dadar tipis. Angkat dan iris-iris. Sisihkan telur goreng ini untuk digunakan sebagai topping.
3. Menggoreng Bahan Utama:
- Panaskan minyak dalam wajan atau wok di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan daging ayam atau sapi, dan udang. Tumis hingga daging berubah warna dan udang matang. Angkat dan sisihkan di pinggir wajan.
4. Menggoreng Sayuran:
- Tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan. Tumis wortel dan sawi hijau hingga layu namun tetap renyah. Angkat dan sisihkan bersama dengan bahan utama tadi.
5. Penggorengan Mie dan Kwetiau:
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu. Masukkan mie kuning dan kwetiau. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dan mie-kwetiau terbalut bumbu dengan baik.
6. Menggabungkan Semua Bahan:
- Kembalikan bahan utama yang sudah ditumis dan sayuran ke dalam wajan dengan mie dan kwetiau. Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata dan terhangatkan kembali.
7. Penyajian:
- Sajikan mie goreng kwetiau dalam piring saji, beri hiasan irisan telur goreng dan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Mie goreng kwetiau yang super lezat siap dinikmati! Hidangan ini memiliki rasa gurih, tekstur yang beragam, dan aroma yang menggugah selera. Anda dapat menyesuaikan bahan dan jumlah bumbu sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Selamat mencoba!
