Konten [Tampil]
 |
| Langkah-Langkah Membuat Nasi Kuning Yang Enak |
Langkah-Langkah Membuat Nasi Kuning Yang Enak :
MAMA ONLINE| Nasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan aroma harum rempah-rempah.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nasi kuning yang enak:
Bahan-bahan:
- Beras (secukupnya, biasanya sekitar 2 gelas)
- Santan (dari 1 butir kelapa)
- Serai (2 batang, memarkan)
- Daun salam (3-4 lembar)
- Jahe (sekitar 2 cm, memarkan)
- Kunyit bubuk (1 sendok teh) atau kunyit segar (sekitar 2 cm, memarkan)
- Garam (secukupnya)
- Minyak kelapa atau minyak sayur (2 sendok makan)
- Bawang merah (4-5 butir)
- Bawang putih (2-3 siung)
- Merica bubuk (setengah sendok teh, opsional)
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Cuci beras hingga airnya bening, lalu tiriskan.
- Siapkan santan dari 1 butir kelapa dan saring untuk mendapatkan santan yang halus.
- Memarkan serai dan jahe untuk melepaskan aroma dan rasa.
2. Tumis Bumbu:
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus dengan minyak hingga harum dan berubah warna.
3. Tambahkan Rempah-Rempah:
- Tambahkan serai, daun salam, dan jahe tumis bersama bumbu hingga harum.
4. Masak Beras:
- Masukkan beras ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan Kunyit:
- Tambahkan kunyit bubuk atau kunyit segar yang telah dihaluskan ke dalam beras. Aduk rata hingga beras berwarna kuning merata.
6. Tambahkan Santan:
- Tuangkan santan ke dalam beras dan aduk-aduk hingga rata. Pastikan santan merata dalam adonan.
7. Masak Nasi:
- Masak nasi seperti biasa dengan teknik memasak nasi yang biasa Anda gunakan, seperti dengan panci atau rice cooker. Tambahkan garam secukupnya.
8. Angkat dan Sajikan:
- Setelah nasi matang, angkat dan biarkan sejenak agar uapnya bisa keluar. Aduk nasi dengan garpu untuk mengembangkan butiran-butirannya.
9. Penyajian:
- Sajikan nasi kuning di atas piring dengan hiasan daun pandan atau potongan telur dadar sebagai tambahan.
Penutup Nasi Kuning
Nasi kuning siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping hidangan lain seperti ayam goreng, rendang, atau sayur lodeh.
Ingatlah bahwa proporsi bahan dan langkah-langkahnya dapat disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba membuat nasi kuning yang lezat!
