Konten [Tampil]
 |
| Langkah-langkah Membuat Tempe Goreng Tepung |
Langkah-langkah Membuat Tempe Goreng Tepung
MAMA ONLINE | Tempe goreng tepung adalah hidangan yang populer dan lezat di Indonesia. Tempe yang digoreng dengan lapisan tepung renyah merupakan camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe goreng tepung yang lezat dan renyah:
- Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong-potong tipis
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung beras secukupnya
- Bumbu penyedap (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- Langkah-langkah:
1. Persiapan Tempe:
- Potong tempe menjadi irisan tipis. Anda dapat memotongnya menjadi bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Siapkan bumbu penyedap seperti garam dan merica bubuk. Ini akan memberikan rasa pada tempe goreng.
2. Membuat Adonan Tepung:
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah mangkuk. Rasio tepung terigu dan tepung beras dapat disesuaikan sesuai preferensi Anda. Tepung beras dapat memberikan hasil yang lebih renyah pada tempe goreng.
- Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam campuran tepung. Bumbu ini akan memberikan rasa pada lapisan tepung.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental tapi tetap bisa mengalir. Pastikan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
3. Melapisi Tempe:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng tempe secara merata.
- Ambil potongan tempe dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terlapisi merata. Pastikan tempe terlapisi adonan dari semua sisi.
- Angkat tempe dari adonan tepung dan biarkan kelebihan adonan menetes kembali ke mangkuk.
4. Menggoreng Tempe:
- Letakkan tempe yang telah dilapisi tepung ke dalam minyak panas satu per satu. Pastikan tidak terlalu berkerumun dalam wajan agar proses penggorengan berjalan dengan baik.
- Goreng tempe hingga kedua sisi menjadi kecokelatan dan renyah. Pastikan untuk membalik tempe agar matang merata dan berwarna keemasan.
5. Penyajian:
- Angkat tempe goreng dari minyak dan tiriskan pada selembar kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan tempe goreng tepung selagi hangat sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
- Anda juga dapat menambahkan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit lainnya sebagai pelengkap.
Tempe goreng tepung siap dinikmati! Nikmati kelezatan dan kegurihan tempe yang dilapisi lapisan tepung renyah. Anda dapat mengkreasikan rasa dengan menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Selamat mencoba!
