Konten [Tampil]
 |
| Langkah-Langkah Pembuatan Bakso Mercon |
Langkah-Langkah Pembuatan Bakso Mercon :
MAMA ONLINE | Bakso Mercon adalah variasi unik dari bakso yang memiliki tingkat kepedasan yang tinggi dan memberikan sensasi yang menantang bagi pecinta makanan pedas. Proses pembuatannya membutuhkan perhatian khusus untuk menghasilkan bakso dengan rasa yang lezat dan kepedasan yang sesuai.
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan "Bakso Mercon" yang dapat diikuti:
- Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 200 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 ml air es
- Daun bawang secukupnya, cincang halus
- 2 butir telur (opsional)
- 3 sendok makan cabai bubuk (atau sesuai selera)
- Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Dalam sebuah wadah besar, campur daging sapi cincang, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk, penyedap rasa, tepung terigu, air es, daun bawang, dan telur (jika menggunakan) secara merata.
2. Pengolahan Adonan:
- Aduk-aduk adonan secara perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan menjadi lembut dan terasa kenyal.
- Tambahkan cabai bubuk ke dalam adonan sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika ingin "Bakso Mercon" yang sangat pedas, tambahkan lebih banyak cabai bubuk.
3. Pembentukan Bakso:
- Basahi tangan dengan sedikit air atau minyak untuk mencegah adonan lengket.
- Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi bola-bola bakso sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Anda bisa menggunakan tangan atau sendok untuk membantu membentuknya.
4. Pemasakan:
- Didihkan air dalam panci besar. Pastikan air dalam keadaan mendidih sebelum memasukkan bakso.
- Masukkan bakso-bakso ke dalam air mendidih. Aduk perlahan agar bakso tidak saling menempel.
- Rebus bakso hingga mengapung dan matang. Ini memakan waktu sekitar 10-15 menit tergantung ukuran bakso.
5. Penyajian:
- Angkat bakso yang sudah matang dan tiriskan.
- "Bakso Mercon" siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan kuah bakso, mie, atau nasi goreng.
Catatan:
- Pastikan untuk mencicipi adonan sebelum membentuk bakso untuk memastikan tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera Anda.
- Jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, disarankan untuk mengurangi jumlah cabai bubuk agar tidak terlalu pedas.
- Anda juga bisa menyesuaikan bahan dan jumlahnya sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sendiri Bakso Mercon yang lezat dan pedas. Ingatlah selalu untuk berhati-hati saat mengolah bahan-bahan pedas dan nikmatilah sensasi unik dari makanan yang satu ini!
