Konten [Tampil]
 |
| Langkah-langkah Pembuatan Kentang Mustopa |
Langkah-langkah Pembuatan Kentang Mustopa
MAMA ONLINE | Kentang Mustopa adalah salah satu hidangan lezat yang menggabungkan rasa kentang yang lembut dengan sentuhan rempah-rempah yang kaya. Dikenal sebagai hidangan yang nikmat disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama, kentang Mustopa telah menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat kentang Mustopa di rumah:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4-5 buah kentang, kupas dan potong menjadi irisan tipis
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Langkah 1: Persiapan Bahan
1. Cuci kentang hingga bersih, lalu kupas kulitnya.
2. Potong kentang menjadi irisan tipis, sebaiknya dengan ketebalan seragam agar matang secara merata.
Langkah 2: Marinasi Kentang
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan kentang iris ke dalamnya.
2. Tambahkan tepung maizena ke dalam mangkuk dengan kentang.
3. Taburi kentang dengan bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk lada hitam, dan garam.
4. Aduk-aduk semua bahan hingga kentang terbalut rata dengan rempah-rempah dan tepung. Pastikan setiap irisan kentang terlapisi dengan baik.
Langkah 3: Penggorengan
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
2. Setelah minyak cukup panas, tambahkan kentang yang sudah dilapisi bumbu ke dalam minyak panas secara perlahan-lahan. Pastikan tidak menggoreng terlalu banyak kentang sekaligus agar hasilnya renyah.
3. Goreng kentang hingga kecokelatan dan renyah, sambil sesekali diaduk agar matang merata. Proses ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
4. Setelah matang, angkat kentang dari minyak dengan menggunakan alat berlubang, seperti sendok berlubang atau jaringan peniris. Letakkan kentang di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
Langkah 4: Penyajian
1. Kentang Mustopa siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
2. Sajikan kentang Mustopa hangat-hangat untuk mendapatkan sensasi kelezatan dan renyah yang maksimal.
Catatan:
- Anda dapat menyesuaikan jumlah rempah-rempah sesuai dengan selera Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau lada merah.
- Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum menggoreng kentang, agar hasilnya menjadi renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Penyajian dengan tambahan saus atau mayones juga dapat memperkaya rasa hidangan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan kentang Mustopa yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi Anda!
