Konten [Tampil]
 |
| Langkah-langkah Pembuatan Tahu Crispy |
Langkah-langkah Pembuatan Tahu Crispy
MAMA ONLINE | Tahu crispy adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat tahu crispy di rumah.
- Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 blok tahu sedang
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Bumbu-bumbu sesuai selera (misalnya: garam, merica, bawang bubuk)
- Air secukupnya
- Telur
- Pelengkap (saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda)
- Langkah-langkah:
1. Persiapan Tahu:
- Potong tahu menjadi potongan kecil sesuai selera, bisa berbentuk kotak atau segitiga.
- Letakkan potongan tahu di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air.
- Diamkan tahu selama beberapa menit agar lebih kering.
2. Membuat Adonan Tepung:
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah.
- Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang bubuk, atau bumbu lain yang Anda suka. Aduk hingga merata.
- Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Melapisi Tahu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil potongan tahu kering dan celupkan ke dalam adonan tepung, pastikan semua sisi terlapisi dengan baik.
- Setelah dilapisi tepung, celupkan tahu ke dalam telur kocok, kemudian masukkan lagi ke dalam adonan tepung. Lakukan ini untuk menciptakan lapisan yang lebih renyah.
- Gulingkan tahu di dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup dengan baik.
4. Menggoreng Tahu:
- Letakkan potongan tahu yang telah dilapisi tepung ke dalam minyak panas perlahan.
- Goreng tahu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan permukaannya terlihat renyah. Pastikan api tidak terlalu besar agar tahu matang merata dan tidak gosong.
- Angkat tahu dari minyak goreng dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
5. Penyajian:
- Tahu crispy siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan pelengkap seperti saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda.
Tahu crispy dapat dinikmati sebagai camilan lezat atau bahkan sebagai pelengkap hidangan utama. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tahu crispy sendiri di rumah dan menyesuaikannya dengan selera Anda. Selamat mencoba!
