Konten [Tampil]
 |
| Langkah-Langkah Pembuatan Tumis Tofu dengan Saus Tiram |
Langkah-Langkah Pembuatan Tumis Tofu dengan Saus Tiram: Lezatnya Perpaduan Gizi dan Rasa
MAMA ONLINE | Tumis tofu dengan saus tiram adalah salah satu hidangan yang lezat dan bergizi. Tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya protein dari tofu yang baik bagi kesehatan tubuh. Apa yang membuat hidangan ini semakin menarik adalah kemudahan dalam persiapan.
Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah detail dalam pembuatan tumis tofu dengan saus tiram yang sempurna. Ikuti panduan ini untuk menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda.
- Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda perlukan:
- 250g tofu, potong kotak-kotak
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100g brokoli, potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Daun bawang, iris tipis sebagai hiasan
- Langkah-langkah Pembuatan:
1. Menyiapkan Tofu
Langkah pertama dalam membuat tumis tofu dengan saus tiram adalah menyiapkan tofu. Pertama-tama, tiriskan tofu dari airnya dan potong menjadi kotak-kotak sesuai selera. Anda dapat menggoreng tofu ringan hingga kecokelatan atau Anda bisa menggunakan tofu langsung tanpa digoreng terlebih dahulu.
2. Menyiapkan Bumbu dan Saus Tiram
Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay iris dan tumis hingga bawang layu dan berubah kecokelatan.
Setelah bawang mulai berubah warna, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap dalam saus.
3. Memasak Tofu dan Sayuran
Tambahkan potongan tofu ke dalam wajan dan aduk-aduk agar saus tercampur merata dengan tofu. Biarkan tofu menjadi hangat dan meresap citarasa saus tiram.
Selanjutnya, tambahkan potongan sayuran seperti paprika merah, paprika hijau, wortel, dan brokoli. Aduk-aduk semua bahan dalam wajan dengan lembut agar bumbu dan saus merata di seluruh tumisan.
4. Penyedap dan Penebal Saus
Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk mengatur tingkat keasinan dan kepedasan sesuai selera. Jika Anda menginginkan saus yang sedikit lebih kental, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
5. Penyajian
Setelah saus mengental dan semua bahan matang, matikan api. Sajikan tumis tofu dengan saus tiram hangat di atas piring saji. Taburi potongan daun bawang sebagai hiasan untuk memberikan aroma segar yang khas.
- Penutup
Tumis tofu dengan saus tiram adalah hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah dengan mudah. Jika Anda mencari kombinasi sempurna antara gizi dan cita rasa, tumis tofu dengan saus tiram adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba!
