Konten [Tampil]
 |
| Langkah-Langkah Pembuatan Sup Jamur Enoki |
Langkah-Langkah Pembuatan Sup Jamur Enoki
MAMA ONLINE | Sup jamur enoki adalah hidangan lezat yang cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Jamur enoki memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lembut, membuatnya menjadi bahan yang sempurna untuk sup. Sup ini juga dikenal karena kandungan gizinya yang tinggi, terutama serat dan protein. Untuk memasak sup jamur enoki yang lezat dan bergizi, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 200 gram jamur enoki
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 liter kaldu sayuran (bisa diganti dengan kaldu ayam jika tidak vegetarian)
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 paprika merah, potong dadu kecil
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Langkah-Langkah:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci jamur enoki dengan hati-hati dan potong bagian akarnya. Sisihkan.
2. Menyiapkan Panci
Panaskan minyak sayur di dalam panci besar. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang. Tumis hingga harum dan bawang mulai berubah warna kecoklatan.
3. Memasak Jamur
Masukkan jamur enoki yang telah dipotong ke dalam panci. Tumis selama beberapa menit hingga jamur mulai layu dan berubah warna. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberi rasa pada jamur.
4. Menambahkan Kaldu
Tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci dengan jamur. Jika Anda tidak vegetarian, Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam. Biarkan sup mendidih.
5. Menambahkan Sayuran
Setelah sup mendidih, tambahkan wortel dan paprika merah yang telah dipotong dadu ke dalam panci. Ini akan memberikan warna dan rasa yang menyegarkan pada sup.
6. Memasukkan Kecap Asin
Tambahkan kecap asin ke dalam sup untuk memberikan cita rasa asin yang lezat. Aduk rata dan biarkan sayuran matang hingga empuk.
7. Penyajian
Setelah sayuran matang dan sup terasa nikmat, cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica sesuai selera. Jika Anda menginginkan sup yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap asin.
8. Hidangkan
Sup jamur enoki siap disajikan. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, hias dengan irisan daun bawang, dan sajikan segera. Sup ini paling nikmat ketika masih panas.
Sup jamur enoki adalah hidangan yang lezat dan sehat yang dapat Anda sajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan utama. Selain mudah dipersiapkan, sup ini juga kaya akan serat dan nutrisi dari jamur enoki, sayuran, dan kaldu sayuran yang digunakan. Cobalah resep ini dan nikmati hidangan sup yang lezat dan bergizi ini di rumah Anda.
